Comensales: 4 personas
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
4 berenjenas.
Sal.
Pimienta.
4 cucharadas de harina y aceite.
Lavar las berenjenas.
Cortarlas en rodajas.
Espolvorearlas con sal.
Dejar que suelten el agua durante 30 minutos.
Y,
por último,
queda enharinarlas, y ponerlas a freír durante 5 minutos en aceite bien caliente